По моему писал выше, но повторюсь. Я человек увлеченный, сейчас вник более подробно.
Так вот эти породы САО и КО очень родственны, похожи по своим рабочим качествам и внешнему виду. Но что бы видели разницу, есть различие.
Во первых у САО купируются(обрезаются) и уши и хвост. У КО только уши, хвост или не трогают , или обрезают очень не значительно. Это при любом типе, будь то "выставочный" или "волкодав".
Во вторых САО(среднеазиат) меньше подверглись вмешательству человека и поэтому между "выставочным" типом и типом "волкодав", разница незначительная.
У КО(кавказца) отличия более существенные. Многие в погоне за массивностью, габаритами, сделали из этой породы "декорацию", "пушистых медвежат", чем испортили ее во многом.
Вот начну сразу с примеров.
На первом снимке Кавказец "выставочный-шоу тип"
А здесь уже Кавказец волкодав
Существенная разница согласитесь.